Comece a Procura
Vá em lojas especializadas em convites de casamentos e peça para olhar vários tipos de convites. Exemplos na internet também vão te ajudar a ter uma idéia, porém talvez não sejam o suficiente. Muitos fornecedores via internet mandam exemplos via correio normal.

Faça a Lista
Faça uma lista dos amigos e familiares para quem pretende enviar os convites. Lembre-se de contar os casais e famílias como um convite somente. Em geral o número de convites fica abaixo de 100. E lembre-se de uma coisa importante que a maioria das pessoas ignora na hora de tentar poupar: junto com cada R$1,00 de convite que você deixa de mandar para economizar, você também deixa de ganhar um presente de R$50,00.

Planeje-se
Lembre-se de que leva algum tempo para que os convites sejam impressos e fiquem prontos (algumas vezes dentro de 2 a 3 semanas, mas às vezes podem demorar mais de 6 semanas) e mais uma ou duas semanas para endereçar todos os envelopes. O endereço do remetente deve ser impresso (a não ser que você goste de repetir 500 vezes a mesma coisa) e lembre-se de ter a mesma caligrafia em todos os convites.

Sobrenomes e Nomes
Anote todos os sobrenomes envolvidos e lugares. Pode parecer engraçado, mas muitas noivas têm que voltar múltiplas vezes até a gráfica por não saber algo básico sobre os convites (como soletrar os nomes dos pais do noivo, se querem todos os sobrenomes ou apenas abreviações, qual o nome da igreja).